<h1>Französische Bäckerei und Konditorei</h1>
<h1>verschiedene französische Produkte im Verkauf z.B. Honig, Marmelade, div. Weine, Aperitif, Schokolade Pasteten u.v.m.</h1>
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Ich arbeite mit Mehl aus Frankreich und mit Steinmetzmehl und ich backe im Steinbackofen
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<h1>Spezialitäten aus Korsika</h1>
Früher vom 01. April 2004 bis Oktober 2006 bereits ein Geschäft in der Cranachstrasse (wir mussten dort schließen, schlechter Start in die Selbstständigkeit). Klein aber fein: unsere Bäckerei existiert seit Februar 2007 in der Tauernallee 11 in Berlin-Mariendorf. Meine Lebensgefährtin arbeitet im Verkauf. Ich bin für die Qualität der Backware zuständig und arbeite u.a. in der Backstube. Tägliche Lieferkunden (kostenlose Lieferung ab 25,- € netto Bestellwert). Die Prüfung zum Bäckermeister habe ich 2002 in Berlin abgelegt. Meinen Konditormeister habe ich 2003 in Frankreich erhalten.
Ich mache u.a. Spezialitäten aus Korsika. Wir bieten außerdem verschiedene französische Produkte im Verkauf an, z.B. Honig, Marmelade, div. Weine, Aperitif, Schokolade Pasteten u.v.m. Ich backe nach alter Tradition, die Rezept sind z. T. über 90 Jahre alt. D. H. auch, dass ich ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe backe Brot wird mit einem selbst hergestellten Sauerteig in einem 3stufigen Verfahren hergestellt. Auch Verkauf von Schokoladentafeln nach eigenem Rezept mit Varhona-Couverture. Wir benutzen ausschließlich Mehl von Steinmetz bzw. Französisches Mehl
Auuserdem Angebot von Plunderhörnchen m. Pudding, Quarkbällchen, Rhabarberkuchen und Sandkuchen
Dazu Streuselkuchen, Tortelette und vieles mehr...<br>
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<strong>Das Sortiment:</strong>
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Über 20 Brot-Sorten
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Über 35 Brötchen-Sorten
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Alle Torten nach Wunsch und auf Bestellung
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Pain à la châtaigne - Kastanienbrot
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Baguette
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Pain parisien
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Französisches Landbrot
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Brioche
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Croissant pur Beurre
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Pain au chocolat
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Schinkenkäse-Croissant
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Tartelette aux fruits
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Mehrfach DLG prämiert - Mehrfache Qualitätsprüfung durch Innung - Internationaler Wettbewerb
Wir erwarten Sie in unsere Laden
À BIENTOT <br>